Nema potrebe da se zamarate dugotrajnim pripremama hrane za vaše mališane tijekom ovih vrućih ljetnih mjeseci. Imamo brzo, praktično i zdravo rješenje za vas! 🌞👶🍽️
Kuhanje na pari postalo je izuzetno popularno posljednjih godina. Pokazalo se odličnim u očuvanju svih važnih vitamina i teksture hrane. Više se ne povezuje s dijetom ili lošim okusom – sada je vaš saveznik u pripremi ukusnih i zdravih jela. 🥦🥕
Ova metoda je idealna za početak unošenja raznolikosti u prehranu vaše bebice jer omogućuje postizanje savršene konzistencije, očuvanje sokova od kuhanja za miješanje s mlijekom ili drugim pripravcima te eliminaciju mikroba. Ukratko, kuhajte zdravo i fino!
Evo nekoliko glavnih prednosti kuhanja na pari:
🌟 Očuvanje vitamina i okusa
Kuhanje na pari temelji se na zadržavanju i raspršivanju vodene pare koja ravnomjerno kuha hranu. Možete birati između dvije opcije: staviti hranu u vatrostalnu posudu za postizanje visokih temperatura ili ostaviti male otvore za održavanje nižih temperatura. Nutribaby Glass, Nutribaby One, Nutribaby(+) i Nutribaby(+) XL koriste drugu opciju, koja najbolje čuva vitamine i nutritivne kvalitete. Također, hrana ne dolazi u dodir s dimom, što osigurava očuvanje njezinih svojstava, posebice vlakana. Nema dodavanja masnoća koje bi se mogle pretvoriti u zasićene masne kiseline. 🌽🥕
🌟 Brzina i ujednačenost kuhanja
Kuhanje u zatvorenom krugu smanjuje gubitak energije i skraćuje vrijeme kuhanja. Voda ne smije prelaziti visinu nosača košare kako bi para mogla obuhvatiti svu hranu. Začini razvijaju sve svoje divne mirise i okuse pri kuhanju na pari. Igrajte se s vremenom kuhanja kako biste postigli različite konzistencije, okuse i boje. Na primjer, mrkva će biti mekana i spremna za miksanje nakon 15 minuta, a nakon 10 minuta će još biti fino hrskava. Preporučamo kuhanu i miješanu hranu za bebe do 12 mjeseci, a nakon toga mogu grickati male komadiće. Od 6 mjeseci možete miješati sok za kuhanje s mlijekom. 🥕🍲
Za razliku od kuhanja u vodi, svojstva hrane se ne gube; sokovi od kuhanja mogu se vratiti u pire. Primjerice, kod pripreme pirea od brokule, kuhanjem na pari sačuvat ćete sve vitamine. Isto vrijedi i za endiviju koja je jako hidrofilna i kuhanjem u vodi “daje sok”. 🌱🥦
Mala ograničenja:
- Neke namirnice zahtijevaju duže vrijeme kuhanja (npr. sirovi kesteni trebaju 40 minuta!
- Osim crvenog mesa koje treba peći, gotovo sva ostala hrana može se kuhati na pari. 🍖
Električna kuhala i kuhanje na pari su budućnost prehrane za bebe! Ti možeš nabaviti svoje na magicbaby.hr.
